La cuisine est une langue maternelle. Tout le monde se rappelle d’un plat familial, des goûts de l’enfance, des repas du dimanche ou de fêtes. C’est la fameuse madeleine de Proust. Celle qui nous plonge dans un autre monde. Celui des émotions. Au Pérou, ma première impression fut celle d’un pays de gourmands. Ici, manger est plus qu’un simple besoin. Mieux qu’une nécessité. Un voyage délicieux. Une relation complice avec la nature et ses richesses. Une confiance absolue en la Pachamama. C’est cette histoire d’amour que j’ai souhaitée vous raconter en images et sons. C’est tout naturellement que j’ai travaillé en fusionnant mes photographies afin de traduire au plus juste mes impressions de ce voyage en gastronomie. Trois POM (Petite Œuvre Multimédia) complètent le voyage avec des portraits à la fois sonores et visuels.
Elisabeth Marimbordes 