Étiquette : Gastronomie

La cuisine est une langue maternelle. Tout le monde se rappelle d’un plat familial, des goûts de l’enfance, des repas du dimanche ou de fêtes. C’est la fameuse madeleine de Proust. Celle qui nous plonge dans un autre monde. Celui des émotions. Au Pérou, ma première impression fut celle d’un pays de gourmands. Ici, manger…